阜南拼车
免费发布分类信息

主题: 确定了!阜阳将推动这些小吃走向全国,你最喜欢哪一个?

  • 小太阳
楼主回复
  • 阅读:8559
  • 回复:2
  • 发表于:2017/4/10 9:42:42
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转阜南社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

说起阜阳的美食

亲们,首先想到的是啥?

格拉条、卷馍,还是粉鸡、麻糊?
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


这两天关于阜阳美食的好消息


近日,阜阳制定了《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的实施意见》。《意见》提出不少具体措施,要发力农业” 供给侧”,激活阜阳农业农村发展新动能。其中,最引大家关注的是,《意见》还就推进阜阳名特小吃产业化进行了安排部署

《意见》要求市商务局、旅游局等部门,要充分挖掘传统文化内涵,依靠能人带动,以绿色安全理念为引领,以标准化提升,规范化改造品牌化运营为手段,着力打造一批独具阜阳特色的名食、名品、名吃,塑造“舌尖上的阜阳”新形象。把一批传统小吃和“老字号”名食率先推行原料绿色化、加工标准化、营销连锁化、服务规范化运营,提高阜阳风味小吃的知名度、美誉度,推动阜阳小吃走向全省、全国登录查看大图
登录/注册后可查看大图


那么,《意见》中,到底要重点支持

哪些阜阳地方特色名小吃呢?

我们一起来看一下!




格拉条


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


格拉条,堪称阜阳地区的意大利面,阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关,颇受阜阳人喜爱,在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。


卷馍

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


卷馍在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。


麻糊

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


安徽皖北地区的一种小吃,一碗小小麻糊,看似豪爽简单,实则精致复杂。厨师偏爱它,因为它制作简单,食客偏爱它,因为它爽口营养。对性格豪爽的阜阳人而言,咸麻糊和淡麻糊,一个色泽橙黄,一个颜色浓白,相互扶持,满足了这片土地上人们挑剔的口味。


枕头馍

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

枕头馍,是阜阳特产之一,又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色,似油炸一般,厚约半寸,香酥爽口,用快刀切上一片,馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质,存放数日仍不霉不硬,味道依旧。


粉鸡

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

安徽阜阳经典的汉族传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷。


SA汤

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。


插花牛肉汤

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


插花牛肉汤,阜阳著名的汉族小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,味道纯正,回味悠长。


羊肉板面

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的典范。面入口有嚼劲且不失面香,面汤入口浓厚香辣,让人胃口大开,有种欲罢不能的感觉,毫不夸张的比喻下,到了(狗肉滚三滚,神仙都站不稳)的地步。



  
  • 哥不寂寞
  • 发表于:2017/4/11 6:55:00
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
撒汤好
  
  • 优雅的_狼
认证会员认证会员
  • 发表于:2017/4/11 15:21:31
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
格拉条好吃
http://d.hiphotos.bdimg.com/album/s%3D1000%3Bq%3D90/sign=66b4ebe9ad51f3dec7b2bd64a4decb6e/2f738bd4b31c87015a2991c5257f9e2f0708ff72.jpg
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布